Staré Město: Cosa Vedere, Dove Dormire e Come Arrivare

Staré Město è il centro storico di Praga, un vero e proprio punto di riferimento per gli abitanti della città, oltre che per i turisti che ogni anno la visitano.

All’interno della Città Vecchia si trovano alcune delle attrazioni più importanti della capitale ceca, che puoi visitare agevolmente a piedi.

In passato ha rappresentato la più grande comunità urbana dello stato ceco, mentre oggi è un vivace centro culturale e turistico ricco di stradine acciottolate, edifici storici, bar, negozi e musei. Nominato Patrimonio dell’Umanità UNESCO nel 1992, è la sintesi perfetta delle culture tedesca, slava ed ebraica.

In quest’articolo, vedremo:

• la storia di Staré Město
• i punti di interesse che la Città Vecchia accoglie e che non puoi assolutamente perderti
• dove dormire a Staré Město

La storia di Staré Město

Staré Město, conosciuta anche come la Città Vecchia di Praga, ha una storia antica ed importante: per oltre 500 anni ha rappresentato la più importante comunità urbana dello stato ceco.

L’urbanizzazione comincia nel XII secolo con la costruzione del ponte in pietra di Judith (dove oggi si trova invece il Ponte Carlo) e del palazzo fortificato Týn-Ungelt, una corte mercantile fortificata dove venivano raccolte le dogane e che puoi visitare ancora oggi.

Ma è nel XIII secolo che Staré Město acquista una maggiore importanza politica ed economica, per poi raggiungere l’apice del suo sviluppo durante il regno di Carlo IV. Dopo la rivoluzione hussita del XV secolo, causata da alcune tensioni sociali, Staré Město continua a ricoprire una grande importanza per la città di Praga, fino a quando alla fine del XVI secolo non viene unita ad altre tre città vicine, perdendo la sua indipendenza.

Il XIX e il XX secolo sono un periodo di trasformazione per la Città Vecchia, che è al centro di una controversa opera modernizzazione che porta anche alla demolizione di importanti edifici storici.

Provata dalla Seconda Guerra Mondiale, Staré Město si riprende nell’epoca postbellica ed è oggetto di un intenso restauro che porta alla valorizzazione e all’apertura al pubblico di numerosi punti di interesse del centro storico. Oggi Staré Město è il cuore pulsante di Praga.

Consiglio di viaggio: vuoi vedere il quartiere di Staré Město e quello Ebraico con una guida esperta?

Ti consiglio questo tour, che ti porterà attraverso le principali attrazioni e ti farà ripercorrere tutta la storia del quartiere.

Dove si trova e come arrivare

Staré Město si trova nel cuore della città, ed è servito da praticamente tutti i principali mezzi di trasporto.

Per raggiungere Staré Město è possibile:

• prendere la metropolitana e scendere a Staromestská con la linea A (verde) o a Můstek con la linea B (rossa)
• con gli autobus 194 e 207 che vi lasceranno a Staromestská
• con il tram, prendendo una delle linee che vi lasci nei paraggi, in particolare 2, 8 , 17, 18, 22 e 23, a seconda dell’altra zona della città dalla quale state viaggiando

Dove alloggiare a Staré Město

Dormire a Staré Město offre sicuramente dei vantaggi:

• è in posizione centralissima, ed è possibile raggiungere a piedi le principali attrazioni
• per questo motivo, permette di risparmiare tempo e soldi sul trasporto pubblico
• ci sono tantissime attrazioni, locali e ristoranti

Devo però avvisarti che essendo il quartiere più centrale tende ad essere abbastanza rumoroso e pieno di turisti, ma molto dipende anche dal periodo in cui visiterai Praga.

In ogni caso, credo sia un’ottima scelta per chi visita Praga per la prima volta. Di seguito le strutture che ti consiglio:

• (€€€) Old Town Square Residence by Emblem – centralissimo e di lusso, con ampie e spaziose stanze
• (€€) Grand Majestic Hotel Prague – buon compromesso fra qualità e prezzo, nel centro della città
• (€) Old Prague Hotel – interni un pò datati ma ottima posizione e prezzi per tutte le tasche

Ti consiglio anche la mia guida su dove alloggiare a Praga.

Cosa vedere a Staré Město

Immagina di camminare tra le antiche stradine di Staré Město, perso tra i vicoletti che trasudano storia e che accompagnano i visitatori grazie al dolce suono di musicisti di strada.

L’aria è riempita dai profumi dei piatti tipici cechi che gli chef della zona preparano con cura per i clienti e che ti consiglio di provare; lo sguardo si posa sui negozi storici illuminati dai lampioni che dipingono un quadro romantico e senza tempo.

Nella Città Vecchia di Praga, scoprirai come il fascino del vecchio mondo si mescoli con la vivace energia contemporanea. In questa dimensione magica, visiterai anche chiese, musei, torri, cattedrali e altri complessi architettonici che ti faranno vivere un’avventura culturale e artistica davvero istruttiva. Staré Město non è solo il quartiere principale di Praga, ma è anche una vera e propria esperienza sensoriale che sono sicuro che difficilmente dimenticherai.

Di seguito ti svelo quali sono le attrazioni principali da non perdere a Staré Město, le stradine storiche da visitare e i migliori ristoranti della zona.

Piazza della città vecchia

La Piazza della Città Vecchia è il fulcro di Staré Město. Le prime notizie riguardanti questa piazza risalirebbero al 1200, quando allora si teneva un mercato.

Oggi è il luogo dal quale i turisti cominciano il loro tour per il centro storico di Praga, visto che proprio da qui è possibile raggiungere i principali punti di interesse di Staré Město.

Proprio all’interno di questa meravigliosa piazza, puoi ammirare il palazzo del Municipio Vecchio con il suo Orologio astronomico e la Chiesa di San Nicola.

Se alzi la testa, incastonata tra gli edifici, potrai scorgere la cattedrale di Santa Maria di Tyn. Da lì, a 5 minuti a piedi, potrai raggiungere il Clementinum, la Torre delle Polveri, la Cappella di Betlemme e la Casa Municipale, oltre ad alcune delle vie storiche più suggestive di Praga.

È proprio da qui che ti consiglio di iniziare ad esplorare questo stupendo quartiere.

Orologio astronomico e palazzo del Municipio Vecchio

Una delle prime attrazioni che sono sicuro che vorrai visitare appena giunto a Praga è l’Orologio astronomico, un monumento scientifico che risale al periodo medioevale e che ogni anno attira milioni di turisti.

Davvero particolare è il suo quadrante astronomico, che è a forma di astrolabio, strumento che anticamente si utilizzava per localizzare le stelle. Sullo sfondo del quadrante troviamo la Terra con attorno un anello zodiacale, un anello esterno rotante e due lancette, una con il simbolo del Sole e una con quello.

Ad ogni ora partono poi i rintocchi, che fanno animare le statuite e rendono l’orologio un vero spettacolo: ti consiglio di fermarti a guardarlo quando questo accade.

L’orologio è posto nella parte meridionale del Municipio Vecchio, che risale al ‘300 e che nel corso della sua storia si è espanso per inglobare le strutture adiacenti. Infatti, ormai è costituito da numerosi edifici sia in stile gotico che rinascimentale.

Oltre che dell’orologio, il municipio è anche provvisto di una torre alta 70 metri che è un vero e proprio belvedere sul centro storico di Praga e sulla quale puoi salire. Gli interni del municipio ospitano anche una cappella che vanta un soffitto riccamente decorato.

• Biglietti: il biglietto per visitare l’interno dell’orologio ed il municipio costa circa 16 euro, e può essere preso su questo sito.
• Orari: tutti i giorni dalle ore 09.00 alle ore 20.00

Santa Maria di Tyn

Santa Maria di Tyn è una cattedrale davvero suggestiva che rappresenta una delle fotografie più belle di Praga assieme all’Orologio astronomico, grazie alle sue due guglie particolarmente appuntite.

Si tratta di un edificio sacro in stile gotico, realizzato nel XIV secolo e cui interni sono stati ristrutturati in stile barocco nel XVII secolo. All’interno potrai visitare una vera e propria galleria di opere gotiche, rinascimentali e barocche.

Tra le più interessanti compaiono le pale d’altare di Karel Škréta e la tomba dell’astronomo Tychon Brahe. Troverai anche l’organo più antico di Praga che risale al 1673. Puoi visitare la cattedrale gratuitamente tutti i giorni, a parte il lunedì.

Clementinum

Tra i complessi architettonici più belli di Praga c’è sicuramente il Clementinum, una volta sede dell’istituto gesuita e dell’università, mentre oggi visitabile per via delle tre attrazioni che accoglie:

• la Cappella degli Specchi, una sala dove potrai ammirare le decine di specchi che occupano sia il soffitto che le pareti assieme ai dipinti e all’organo del XVIII secolo che una volta persino Mozart suonò;
• la Biblioteca Barocca ricca di volumi di grande valore che potrai leggere sotto una tenue luce che crea un’atmosfera senza tempo;
• la Torre Astronomica alta 68 metri che offre un bellissimo panorama sulla città e che nel corso della storia è stata anche location di ricerche astronomiche.

Il Clementinum è aperto tutti i giorni e

• Biglietti: anche in questo caso per accedere è necessario un biglietto l’ingresso costa circa 16 euro, e che include al suo interno una guida e l’accesso alla bellissima biblioteca. Puoi prenderlo qui.
• Orari: il Clementinum è aperto tutti i giorni dalle ore 09.00 alle ore 20.00

Chiesa di San Nicola

Una delle attrazioni imperdibili della Città Vecchia è sicuramente la chiesa di San Nicola, da non confondere con l’omonima che si trova invece a Malá Strana.

È un edificio costruito negli stili barocco e rococò, che affascina tutti per la sua cupola affrescata con scene su San Nicola di Bari, per il grande lampadario in cristallo e per l’organo barocco.

Prima veniva utilizzato come sede militare, mentre oggi viene usato dalla Chiesa hussita cecoslovacca e ospita spettacolari concerti di musica classica. La chiesa è aperta al pubblico tutti i giorni e si può visitare gratuitamente.

Torre delle polveri

Staré Město accoglie anche la Torre delle polveri, che risale al 1475 e il cui nome si deve al fatto che si trattasse di un deposito per la polvere da sparo.

È uno dei più bei monumenti tardo gotici di Praga che rappresenta l’accesso alla Città Vecchia e che un tempo era anche il passaggio del corteo dell’incoronazione dei re boemi. Puoi passarci anche per raggiungere Piazza Venceslao e passeggiare per le viuzze circostanti, che sono molto belle e suggestive.

Cappella di Betlemme

La Cappella di Betlemme, fondata nel 1391, è una chiesa legata alla figura del teologo e riformatore religioso boemo Jan Hus.

Al suo interno, sorgeva la scuola dove si predicava in lingua boema e si accoglievano studenti universitari.

Oggi, è stata allestita come sala delle cerimonie per l’Università Ceca della Tecnica e ospita un’esposizione permanente che ripercorre tutta la storia della cappella e del predicatore al quale è dedicata. Si può visitare tutti i giorni al costo di 3 euro circa.

Vie storiche

Durante le tue passeggiate per Staré Město, scoprirai il fascino antico delle viuzze storiche di Praga. Da molti considerate il cuore pulsante del centro città, ti mostreranno un volto inedito della capitale ceca.

Tra quelle che non puoi perdere, c’è via Celetná, una strada commerciale che prima era inclusa nella Via Reale, il celebre percorso che i re compivano verso l’incoronazione al Castello di Praga.

Una volta lì, potrai ammirare le dimore signorili e gli altri edifici che fiancheggiano la via, sintesi di stili ricercati ed enormemente apprezzati come il barocco, il gotico e il romanico.

La via accoglie l’inquietante Museo della Tortura con statue di cera e altre reperti da brividi e anche la Casa della Madonna Nera, un grande magazzino esempio di cubismo, che oggi ospita il Museo ceco del cubismo e il Cafe Orient, l’unico caffè cubista al mondo.

Un’altra via storica molto particolare è V Kotcích, una via molto apprezzata dai residenti di Praga perché poco trafficata dai turisti. Infatti, a parte qualche bar, in questa stradina non sono presenti attrazioni attualmente aperte.

Ti consentirà però di immergerti in un’atmosfera vintage, fatta di resti di negozi d’epoca che negli anni ’70 e ’80 erano molto importanti per la capitale ceca.

Da non perdere è anche la via Karlova, un cammino stretto che è però la strada più conosciuta di Praga, dal momento che unisce il quartiere di Malá Strana a Staré Město e tramite cui potrai raggiungere il Ponte Carlo o il Castello di Praga.

Anche via Karlova veniva percorsa dai regnanti nel giorno della loro incoronazione, mentre oggi è piena di abitazioni gotiche e rinascimentali, di dettagli barocchi e di negozi.

Dove mangiare a Staré Město

A Staré Město troverai una grande quantità di locali turistici che con pochi euro ti permetteranno di provare i migliori piatti tipici della cucina ceca.

Se invece vuoi vivere un’esperienza unica e più ricercata, ti consiglio di optare per ristoranti apprezzati dai residenti della Città Vecchia, come V Zátiši, Mlýnec o U Modre Kachnicky II.

V Zátiši

V Zátiši è un moderno ristorante che si trova in via Liliová 1 e la cui cucina è una miscela di piatti cechi e internazionali. Il suo nome significa “senza tempo” ed è proprio questo il suo concetto di ristorazione. I prodotti utilizzati per le preparazioni arrivano da produttori locali e vengono acquistati quotidianamente al mercato contadino.

Questo ristorante offre piatti unici e pensati nei minimi dettagli e numerosi menu degustativi, uno dei quali comprende la zuppa fredda di asparagi bianchi, cipolla rossa, burrata, basilico, la trota di ruscello in camicia con asparagi, grano saraceno, salsa al burro affumicato, caviale o il petto d’anatra e confit con cavolo rosso, coriandolo, mela, aronia; e poi ancora il raviolo di guancia di manzo con salsa all’aneto, tuorlo d’uovo, caviale all’aceto e infine le fragole marinate con rabarbaro, créme fraîche e crumble.

Mlýnec

Il secondo ristorante che ti propongo è il Mlýnec in via Novotného lávka 9. Questo ristorante può contare con la bellissima vista sul fiume Moldava e sul Ponte Carlo. Si sviluppa in un interno di nuova concezione ispirato alla superficie dinamica dell’acqua che è molto amato dai cittadini di Praga e non solo. Oltre all’esperienza sensazionale, il Mlýnec offre anche una cucina speciale a cui si approccia in modo davvero.

Tra i menu più popolari compare quello che comprende la tartare di vitello fresco affumicato con riso nero, semi di senape, maionese affumicata e crescione, e poi la mousse di foie gras con brioche, fragole, cioccolato bianco e pistacchio; da non perdere anche il luccioperco in boccia, una piccola gemma alla griglia con sedano rapa sottaceto, mandorle, salsa bianca al pomodoro; da provare anche il filetto di vitello mignon alla Schnitzel con patate al forno, purea di sedano rapa, broccoli selvatici, scalogno e cetriolo e il cremeux al cioccolato con con amarene, cocco, rosa e olio al basilico.

U Modre Kachnicky II

L’ultimo ristorante che ti consiglio a Staré Město è U Modre Kachnicky II in via Michalská 16. Questo ristorante offre pietanze della cucina tradizionale ceca, che si ispirano a quel passato fatto di piatti abbondanti, genuini e preparati con amore, adattandoli a un ambiente moderno. Gli chef offrono carni locali e altri ingredienti di prima scelta.

Tra i piatti più apprezzati dai clienti vi sono il paté di fegato d’anatra con foie gras, scalogno brasato all’aceto nero e gelatina di mirtilli rossi, il foie gras d’anatra alla griglia con torta al cioccolato con salsa all’arancia e il cervo lardellato brasato lentamente con salsa di panna vegetale, gnocchi al burro e ciccioli affumicati; e poi il sorbetto di pere Williams con Crodino biondo, l’anatra arrosto con semi di cumino, cavolo cappuccio, gnocchi di patate e cavolo riccio stufato, lo strudel di mele con crosta di noci caramellate e gelato al caramello e la torta al cioccolato con salsa di crema al brandy e noci di miele.